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【源氣屋關心您】中醫保腸胃：薑，是一個好食物！
薑是中藥的一種，能健脾利濕，薑皮有輕微的利尿作用。薑也可以輕微地刺激胃酸的分泌，有助消化，但又不會過度刺激腸胃道，這也是為什麼有些人在緊張、噁心或嘔吐時，喝一點薑湯可以舒緩。輕微的腹瀉，喝些薑湯也有效，因為它能抑制平滑肌過度收縮。
薑是眾多食物中對身體最有幫助的，在日常飲食中，它常常是最佳佐料。如炒海鮮時放薑，除了去腥，最重要的是去海鮮的寒性。
薑是熱性，只有在吃過量的時候才會口乾舌燥、喉嚨有輕微的疼痛。
長庚醫院中醫一般內科主任楊賢鴻表示，薑是很好的食物，值得推薦。
(部分資訊摘錄自康健雜誌)
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